肥胖症现已被公认为是一种全球性的流行病。据世界卫生组织(WHO)统计，过去40年来，肥胖症的患病率几乎增加了2倍。

　　肥胖是一系列疾病的主要风险因素，如心血管疾病、2型糖尿病、高血压和几种癌症，还通常与抑郁症和社会歧视有关。

　　然而，对肥胖人士而言，减肥是个大难题!运动难以坚持、节食容易反弹，部分人士甚至越减越“肥”。

　　好消息是，近日，发表在《科学报告》杂志上一篇文章，首次报道了一种公认的安全性(GRAS)仿生纤维素基高吸收水凝胶(CB-SAH)，用于治疗肥胖症。

　　NO.1 全球健康问题——肥胖

　　目前，全球约有6.5亿成年人患有肥胖症。

　　肥胖的原因有很多，如遗传、不良的饮食习惯。如果父母中有一方患上肥胖症，孩子肥胖的概率接近50%，而如果父母均是肥胖患者，孩子肥胖的概率高达80%。

　　不良的饮食习惯是导致肥胖的主要因素，尤其是偏爱高脂肪、高热量食物的人群，这些食物中通常含有很少的膳食纤维(DFs)。

　　因此，肥胖症患者主要通过控制饮食和锻炼来减轻体重，降低相关心血管疾病的风险。如增加蔬菜和水果的摄入，这些食物中含有高DFs和水分，能增强饱腹感、减缓营养物质的吸收，从而减少食物的总摄入量以及改善血糖控制。

　　然而，限制饮食和长期锻炼，都是反人性的行为，很多人直呼“坚持不下去”。为此，不少人想通过减肥药或者手术来降低体重。

　　不过，目前获批上市的减肥药大多只能将体重减少5%左右，还有可能出现较强的副作用，不能长期使用，这部分人群亟需一种更科学的减肥方法。

　　今年6月，FDA批准Wegovy(Semaglutide，司美格鲁肽)2.4mg皮下注射剂上市，作为低热量饮食和加强运动的辅助手段，来帮助肥胖或超重成年人进行慢性体重管理。

　　这一皮下注射是自2014年以来，首个获批用于控制慢性肥胖或超重患者体重的胰高糖素样肽-1(GLP-1)受体激动剂。

　　NO.2 仿生纤维素基水凝胶，高效吸收!

　　既然增加高膳食纤维的食物利于控制体重，那能不能根据蔬菜的基本成分和结构特点，设计出一款“安全”的减肥疗法呢?

　　为此，研究团队开发了一种基于纤维素的高吸水性水凝胶(CB-SAHs)技术平台。这也是首次报道的GRAS级可食用高吸水技术。

　　接下来，在模拟胃肠条件下评估了CB-SAHs的吸收、弹性和机械性能，发现它们与预期一致。CB-SAHs具有良好的吸收能力和更广泛的降解。

　　然后，研究人员还利用体外器官培养模型，评估了CB-SAHs对肠道组织健康的潜在影响，并测试了这些产品的安全性和有效性。最后，确定了水凝胶的高安全性。

　　NO.3 口服CB-SAHs，科学减重更安全!

　　这一CB-SAHs对离子强度和pH变化很敏感，因此可以在胃肠道中发挥作用。那在饭前口服CB-SAHs，如何增加饱腹感并帮助控制体重呢?

　　通过体外GI模型，研究人员确定了这一水凝胶的潜在机制：

　　摄入的胃溶性胶囊在胃中迅速降解，释放出数以千计的CB-SAHs颗粒;

　　颗粒水化后体积可达原来的100倍左右，并变成一个没有热量的小凝胶块，弹性水平与摄入的生蔬菜相似;

　　成千上万的凝胶块不会聚集在一起，而是与摄入的食物均匀混合，降低了食物的热量密度;

　　当胃液的pH值降低时，CB-SAHs颗粒会收缩，更容易随食物从胃中清除;一旦进入小肠，较高的pH值会导致颗粒再度水化，从而增加体积和弹性;

　　当凝胶块到达结肠时，与摄入的蔬菜类似，通过酶的活性部分降解，从而释放携带的水分，被人体重新吸收，而纤维素物质会随粪便排出体外。

　　需要注意的是，CB-SAHs不能用作蔬菜的替代品，因为它们不含任何微量营养素。

　　目前，CB-SAHs产品已获得美国FDA和欧洲监管部门批准开展临床研究;而且在临床研究中，CB-SAH组未发生严重不良事件。

　　由于仿生纤维素基高吸收水凝胶的高安全性，不仅在使用时没有时间限制，还可以与饮食和运动结合使用，有效辅助肥胖人群的体重管理。期待这一高安全性水凝胶为肥胖患者带来福音。