5种温暖又健康的蛋白质

医学资讯 2018-12-25

“最近在干嘛?”

“囤积脂肪准备过冬呢!”

但一不小心就囤了一堆用不着的脂肪，明年落得个“此胖绵绵无绝期”。而且，胖还不抗冻，真是白瞎了!

寒冷的冬季，我们的身体需要增强免疫力来对抗寒冷。因此，在饮食中加入蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，的确是冬天的正确打开方式，但前提是，一定要吃对。

营养学家Nmami Agarwal说：“没有什么比在冬天为你准备一顿热腾腾的饭菜或饮料更诱人的了;没有什么能比烤的滋滋作响的拼盘更能满足你的舌头了。不管怎样，蛋白质在任何情况下都是冬季饮食中最需要的营养物质。”

好医友为你整理了5种富含蛋白质的食物，冬季可以多吃。

1.鱼

鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼和鳕鱼等富含脂肪的鱼类含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。非素食鱼类作为最健康的食物之一应该包含在冬天的饮食清单中。更重要的是，鱼的种类丰富，不仅可以填饱肚子，而且美味又营养。众所周知，鱼的营养价值高，富含蛋白质，当然还有Omega-3脂肪酸，有助于修复组织，并合成人体必需的氨基酸。

2.鸡蛋

说到蛋白质，怎么能少了鸡蛋。鸡蛋被认为是最好的蛋白质来源之一。它们可以以多种方式出现在你的饮食中，是最常用的蛋白质之一。鸡蛋不仅富含蛋白质，而且富含维生素B-12、锌、铁、硒和维生素A。每天吃一到两个鸡蛋，也不用担心脂肪堆积，蛋黄也不要丢弃哦。

鸡蛋最赞的地方就在于，它们可以用多种方式烹饪。你甚至可以把它作为你的早餐，晚上的小吃或锻炼后的零食。

3.坚果和瓜子

快用这些超级健康的坚果和瓜子来替代垃圾食品吧，它们也可以满足你冬天所需的温暖。

瓜子和坚果含有至关重要的脂肪酸，吃花生、杏仁和开心果是增加饮食中蛋白质含量的好方法。富含蛋白质的坚果可以作为饮食的简单补充，可以加到冰沙或酸奶中作为晚上的零食。

4.扁豆

一杯扁豆中含有18克蛋白质。它们也是铁、钾、锌、烟酸和叶酸的极佳来源，也是一种很好的膳食纤维来源。它们有很多种颜色，可以选择棕色、红色、黄色和绿色小扁豆，把它们做成汤，或者加到蔬菜里，或者做成沙拉，美味而健康。小扁豆营养丰富，和米饭搭配起来就是一顿完美的均衡膳食，也不用担心增肥增加罪恶感。

5.大豆

普通大豆是一种很好的全植物蛋白来源。它富含植物营养素，以及镁、磷、钾等矿物质。它们还富含钙和维生素C。在饮食中加入大豆或豆质品，如豆腐、豆浆等都是不错的选择，这种富含蛋白质的食物对整体健康有好处。

“那今年冬天我不囤脂肪了，改囤蛋白质吧!”

参考资料：Top 5 Winter Proteins To Keep You Warm And Fit During The Season.