医学资讯
2021-03-04
乳腺癌能吃不能吃？怎么吃？我们为大家汇总了30种食物，希望让大家吃得放心，吃得开心！
1、猪肉到底能不能吃？
能吃，但这3个部位最好不吃。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。但猪身上的猪肺、猪肝、猪脖子含有毒素，肿瘤患者最好不吃。
猪肉作为红肉中的一种，按照世界肿瘤研究基金会建议，每周的摄入量不应超过300克。这里要提醒的觅友们的是，不是猪肉摄入量不应超过300克，而且所有红肉加起来的摄入量不能超过。怎么理解红肉？就是指的是在烹饪前呈现出红色的肉。
2、羊肉到底能吃不能吃？
少吃，每周不要超过300克（6两）。
羊肉属于温性食物，富含蛋白质和维生素，具有暖中补虚、开胃健身的功效。不过羊肉作为红肉中的一种，分解后可能产生促进肿瘤发生的有害物质。
因此，世界肿瘤研究基金会建议，日常红肉的摄入量不应超过每周300克。我们也建议大家，尽量少吃羊肉。
3、乌鸡到底能不能吃？
能吃，建议汤肉一起吃。
乌鸡的蛋白质比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外，乌鸡中的维生素B2、维生素E、钙、镁、锌等营养成分均高于普通鸡。
中医认为，乌鸡性甘、可补“阴虚”，适用于身体内热火旺、脾胃不和，尤其对妇科病有一定疗效，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳、养身体的佳品。乌鸡主要的营养物质还是在肉中，如果想获取更多乌鸡的营养物质，建议喝汤时也要吃些乌鸡肉。
4、牛肉到底能不能吃？
能吃，但要少吃。
牛肉作为红肉家族中的一员，含有较多蛋白质，可高达到20%，是蛋白质的优质来源。其实，牛肉本身并不含致癌物质，而是过多摄入牛肉使肠道内菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物质，所以建议肿瘤患者少吃牛肉。
建议：每周吃红肉不超过500克，大约每天70克，偶尔进食是不增加肠癌的危险。
5、鸽子肉到底能不能吃？
能吃，但鸽子肉中缺乏维生素。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。想靠“多”吃鸽肉来“补”身体效果并不好，正确的做法应该是合理膳食。
6、兔肉到底能不能吃？
能吃，但不能常吃，深秋初冬吃最合适。
兔肉性凉味甘，肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受吃货的欢迎。但兔肉不能常吃，在农历8－10月深秋可食。脾胃虚寒者不宜食用，这类患者食用过多兔肉会导致呕吐、泄泻等不良反应。
7、灵芝孢子粉到底能不能吃？
能吃，但对肿瘤起不到治疗作用。
国家食药监局也从未批准过一例灵芝孢子保健产品具有抗肿瘤或辅助抑制肿瘤的保健功能。灵芝是一个好的中药，但是并没有吹嘘得那么神奇，“我在临床上也听到不少病人反映吃了之后没多大效果，作为肿瘤康复期用，我不反对，但作为主要治疗手段，是绝对不行的。”
8、人参到底能不能吃？
能吃，但要根据参的性质及个人的体质，辨证地选用。
人参被人们称为“百草之王”，是老幼皆知的补益药材。对于年岁较高、体质较弱的肿瘤患者，可用小剂量人参类作为补益。由于红参性温，有“因热”而出血的病人则应慎用或不用。
在放疗期间，病人出现口干舌燥的时候，应用西洋参，滋阴生津，若此时服用高丽参则会“火上浇油”。所以，肿瘤病人服用参类，应根据参的性质及个人的体质，辨证地选用。
9、党参到底能不能吃？
能吃，以党参切片为宜。
党参性平，作用温和，具有补中益气、养血和胃的功能。肿瘤患者放化疗期间血细胞低下，适当吃些党参有助于减轻血细胞降低的症状。党参切片比党参段煎出的有效成分多一倍，所以在食用时以切片为宜。值得注意的是，党参具有补气的功效，吃党参的过程中不宜与白萝卜同食。
10、西洋参到底能不能吃？
能吃，但不能与白萝卜一起服用。
放化疗后的患者可以吃西洋参，有助于减轻在接受放化疗时所引起的不良反应。西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经系统的功能，改善患者癌因性疲劳、失眠等症状。但乱吃西洋参会产生一些副作用。咳嗽有痰、水肿、体湿的患者过多食用西洋参会加重病情，不建议这些患者食用。同时忌吃白萝卜。
11、铁皮石斛到底能不能吃？
能吃，适合放疗后口渴咽干的患者。
铁皮石斛自古被称为“滋阴圣品”，具有滋阴润肺、调节免疫功能，适合用于阴虚的人群，尤其适用于放疗后口渴咽干的肿瘤患者。铁皮石斛只能作为肿瘤患者提高免疫功能达到辅助治疗肿瘤的一种选择，而并不直接具有抗癌功效。
12、黄芪到底能不能吃？
能吃，每天10~15克泡水代茶饮。
现代研究表明，黄芪含有多种苷类、多糖、黄酮、氨基酸等元素，具有调节免疫、抗氧化的功能。有研究发现，黄芪注射液对人类乳腺癌细胞有抑制作用，并且抑制作用与给药浓度成正比，成一定的量效关系，提示黄芪具有抗乳腺癌的作用。
但黄芪毕竟是一味中药材，剂量不同效果也不同。黄芪作为药物的常用量为10~15克。每天10~15克左右的黄芪，开水泡10~15分钟后代茶饮，对气血虚弱的患者颇有疗效。
13、蛋白粉到底能不能吃？
能吃，但营养还不如鸡蛋。
在化疗或放疗过程中，肿瘤患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。此时，若出现低蛋白血症时，才有必要吃蛋白粉。
蛋白质粉，或者其他打着保健品旗号的蛋白质，其对人体的价值不会超过鱼肉蛋类中的蛋白质。“尤其不会超过鸡蛋，鸡蛋蛋白质是自然界中营养价值最高的蛋白质。”
14、鱼油到底能不能吃？
能吃，尤其是深海鱼油。
鱼油里的欧米伽-3多不饱和脂肪酸通过改变肿瘤细胞生物膜的结构和功能，增加肿瘤内脂质过氧化物产生，促进肿瘤细胞凋亡，发挥抗肿瘤作用，强化肿瘤患者的免疫系统。
因此，建议肿瘤患者使用鱼油作为营养补充剂，但应在专业人士的指导下服用，不可盲目治疗。
15、燕窝到底能不能吃？
乳腺癌患者慎吃，其他患者适量食用。
好医友表示，燕窝属于名贵的营养保健品，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌、磷等矿物质，燕窝含有燕窝酸（一种神经氨酸的衍生物），服用燕窝可以增强免疫系统、起到润肺，化痰止咳的功效。不过，激素受体阳性乳腺癌患者还是应该谨慎食用。
